设计一个新市场就像是给设计师一张白纸，任由其在上面发挥才华肆意作画。而老市场改造设计，则是给设计师一幅时光痕迹累累的旧画，要其修复并重整，紧跟时代感，整个过程中挑战无处不在。杭州贝诺市场研究中心在此背景下，又戴着镣铐完成了一个市场——衢州南湖农贸市场设计。

市场定位：

“四星级农贸市场、流通型农贸市场”

与很多历史悠久的传统农贸市场一样，原南湖农贸市场常年服务周边，功勋硕硕也伤痕累累。杭州贝诺市场研究团队多次造衢州南湖农贸市场，不断深入探询，发现了不少需要在此次改造设计中克服的原有痛难点。

设计理念：

南孔圣地，衢州有礼；

人文特色，徽派建筑；

新中式田园菜场，南湖农贸市场。

一层平面调整：

▲南湖农贸市场一层平面图

原1F楼层平面分析：

问题1：没有在经济价值高的地方布置租金回报率高的业态。例如：东西向的店铺靠近居民房，平时客流量不大、没有商业价值，同时不好管理。

问题2：摊位大小、配置等设计不合理。例如：水产摊位空间太小，卤味区展示台面过小，螺蛳处理产生泥沙多，卫生不好管理。

问题3：老旧农贸市场设计不够注重陈列设计，甚至对市场空间的通透性产生影响。例如经营户台面堆放商品，遮挡消费者空间视线。 

二层平面调整：

▲南湖农贸市场二层平面图

效果展示

摊位业态：

·其中肉类采用专用灯光，水产区的摊位做法重新设计，干货区注重陈列设计。

配套装饰：

·农贸市场设计中增添文化墙、软装氛围设计等等，同时增设扶梯、食品安全检测室，加码市场硬实力。

交通与停车：

人车分流问题、车位设置，甚至机动车与非机动车分流的问题，都是老旧农贸市场设计中普遍未解决的问题。

▲重新设计后南湖农贸市场鸟瞰图

外立面：

原市场外立面老旧，甚至存在瓦片脱落的问题，有安全隐患。

▲改造后南湖农贸市场外立面

软装设计：

·软装设计中，与农贸市场设计中硬装设计元素一脉相承，线条、颜色、样式等等浑然一体。