新农贸下菜市场升级改造设计标杆——陆慕菜市场!

怎么样的菜市场才是完美的呢?菜品便宜又有保障?还是人多热闹有烟火气?还是能满足你所有的居家服务?

 

以上都得满足!陆慕菜市场升级改造不仅满足你对菜市场的幻想,而且还藏着你意想不到的惊喜。

 

 

陆慕菜市场·新农贸标杆市场

 

市场初印象/ 01

环境 · 干净质朴

 

整洁有序

 

干净的地面,很少出现垃圾水渍,还有专人不定时进行清洁打扫,空气中也没有刺鼻呛人的味道,市场内通风良好,走在市场内十分舒适。

 

新农贸设计标杆市场陆慕菜市场(1)

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抬头,摊位上的蔬菜水果被码放的整整齐齐,好似一个个排站好的列兵,昂首阔胸,等待着顾客来挑选。

 

新农贸设计标杆市场陆慕菜市场(1)

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菜市场升级改造的装修也十分典朴淡雅,原木色中式风吊楣,看起来简单大气,仿制的农耕具吊顶,让整个空间变得灵动了起来,整体设计简约但不简单。

 

 

业态 · 吃喝玩乐

 

包罗万象

 

陆慕菜市场商铺应有尽有,不仅品类齐全,而且还能货比三家,与菜店和小型网红市场相比,在陆慕菜市场的选择更多,可挑选性更强,购物体验拉满。

 

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而且市场空间面积大,上下两层加起来有一万平方,吃喝玩乐都可以在菜市场里满足,而且还有很多知名品牌,以及外面买不到的本地老字号品牌店铺等等。

 

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除了吃吃喝喝,买买菜,这里还有儿童游乐区域,很多家长带着小朋友在这里玩耍。快剪、便民修补、配钥匙等这些曾经隐藏的小巷子但现在经常找不到的电,也可以在这里也有,可解燃眉之急。

 

在陆慕菜市场中,你可以买菜、溜娃、剪头、修补洗衣等等,居家生活中的大小事情在这里都可以得到回应。

 

 

市场价值/ 02

菜市场的社区价值发散

 

 

除了市场的经营环境,陆慕菜市场升级改造用先进的设计理念决定了体验,用巧妙的设计提升了盈利能力。

 

停车 · 中转经停

 

采购便利:

 

在配送代购跑腿如此发达的今天,线上购买生鲜虽有种种弊端,但很多人因诟病菜市场买菜需要自己拎回家这件事,依旧选择线上生鲜零售。

 

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当菜市场配备停车场,问题被迎刃而解。陆慕菜市场配备室外和地下两个停车场,停车十分方便,下班回家路上可以顺路买菜,陆慕市场在下班时间段的人流量要高于周边其他菜市场。

 

社交 · 跳广场舞

 

社区聚集:

 

现下,很多市场困于人流量少的问题之下,举步维艰,其实菜市场作为一个起源于市井地的商业,它最不该缺的就是人流的聚集作用。

 

菜市场升级改造有条件可以配置一个小平台或广场,提供给热爱广场舞的中老年人,这部分人不仅仅是菜市场的主要受众群体,而且往往掌握着一个家庭的一日三餐,是有黏性,会日常来采购的消费群体。

 

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若市场配置了小广场,不仅可以聚集目标受众,且还给目标受众、经营户、市场方提供了一个可以产生交集的地方,当广场舞成为日常活动之后,菜市场也就成为社区居民日常的活动聚集地,保障了市场的人流量和日活量。

 

菜市场予人便利,让人宾至如归,来来往往的人把热闹留在菜市场,这才是烟火气。

 

 

市场亮点/ 03

大菜场 “小农人”暑期市场活动忙

 

 

家校 · 暑期实践

 

小小农贸人:

 

“叔叔,一共是7块4毛钱,我再送您几根葱。”小刘拿起手上刚秤好的新鲜莲藕,娴熟地装袋,双手递给顾客。小刘是苏州市御窑小学三年级的学生,近日,他和小伙伴们一起走进相城区陆慕农贸市场的摊位,体验菜农的一天。

 

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此次“新时代小农人”职场体验活动由街道社区少工委发起,联合辖区御窑小学、陆慕农贸市场共同开展,活动发出后,少先队员们的踊跃报名,最终共12组家庭参与。

 

12位“小农人”在家长的陪同下,由陆慕农贸市场的工作人员带领他们进行整体参观,并讲解陆慕菜市场升级改造后的变化。工作人员还用用样本和试剂演示了如何检测菜品安全,让小朋友们明白了食品安全的重要性。

 

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这样的学校和菜市场联合活动,让小朋友们在新的农贸市场中体验卖菜人的一天,在劳动的过程中感受生活的不易,把菜市场和社区变成了小朋友们成长的大课堂和大舞台。

 

80后、90后对菜市场的初印象是露天市场,或室内脏乱湿臭的市场,现在00后、10后走进菜市场,他们对菜市场的印象是数字化、智慧化,一代人对菜市场有着一代人的独特记忆。

 

 

如何“复制”/ 04

依托现有基础迈进新农贸

 

杭州贝诺市场研究中心,一直秉持新农贸设计必须要注重投入与最终效果的性价比,用灵动的手法打造简约不简单的市场环境,用先进的设计理念提升市场体验,用巧妙的设计撬动市场的价值。

 

体量 · 包罗万象

 

配套业态:

 

农贸市场的未来趋势是体量会越来越大,成为农贸综合体,能够包罗万象。

 

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在菜市场里,吃喝玩乐、可停车、有母婴室、儿童玩耍,以及集快剪、修补等家政便民服务于一体,基本你能想到的生活刚需范畴,这些都能覆盖。

 

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当买菜不止可以从菜市场购买时,菜市场也应该不止卖菜。

 

 

空间 · 市场环境

 

重软装轻硬装:

 

 

陆慕菜市场升级改造的市场空间环境设计真正做到了简约不简单,注重用材用料的环保性和公益性,用简约灵动的设计手法,打造了淡雅质朴大气的空间环境。

 

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中式窗格的镂空吊楣,原木色调,搭配浅色系装饰,使得市场整体空间质朴自然,采用当地特色文化与传统的农耕文明做软装吊顶设计,打破空间中原有沉寂,伴随着一楼与二楼的人流交换,让市场空间环境更加灵动。

 

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轻量化设计追求的是少建造多效果,即重软装轻硬装。陆慕菜市场升级改造有很多文化墙,标识系统、展示系统、店招、广告等软装设计中,都融合体现着市场的独有文化。

 

服务 · 运营宣传

 

平价菜摊:

 

 

菜市场相较其它生鲜零售业态,就是要实惠,陆慕门口的大屏轮流滚动每日菜价,还特别为居民设置了“惠民菜摊”。

 

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惠民菜摊,让老百姓“菜篮子”不断减负,全年供应“一元菜”、“二元菜”、“平价菜”。这里由于人气聚集,市场经营户需要不断“上新”,这也使它更“新鲜、及时、全面”,结果吸引来了更多的人气。

 

市场管理

 

除了市场空间环境的规划设计和市场商业运营,经营户的管理与凝聚也是市场方一项极为重要的思量。

 

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菜场可以提供市场经营户配套的培训、休息、市场活动、子女托管等多项服务,不仅让消费者,也让经营户生活便利,市场管理等各项服务功能也能持续下沉。

 

市场都在追求“烟火气”,然而要维护“人间烟火气”谈何容易,这不仅需要菜市场设计时的用心,更需要陆慕菜市场这样对顾客具体需求不断升级的服务,用丰富、高品质的商品,实惠的价格,实打实的人气与服务,锻造一个符合时代的新型市场。

 

 

 

Benuo Market Research Center

 

陆慕菜市场升级改造是由杭州贝诺市场研究中心于2021年设计进行升级改造的市场,当初贝诺设计团队提出“对内重塑市场商业价值,对外打造公益改革样板”的设计理念,现回头看来,陆慕菜市场升级改造的一系列动作,经受住了市场的考验,无疑又是一个新农贸设计的样板市场。

 

· END ·

 

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